新芽が出ました

花泥棒試験農場で株分けしている珈琲豆の苗木たち館山誕生1期生館山誕生2期生

日当たりや温度管理、風あたりなど試行錯誤して

大事に育てています

こちらは古株

青々しい葉がついてやがて身を結ぶとコーヒーチェリーになって

生豆を焙煎してやっと一杯の珈琲になります

以前も下北沢南店にて一杯分の豆を収穫しましたが

愛おしい限りです

いずれお店でも提供できるまで育ってくれることを

祈りながら1年間の成長を見守っています