花泥棒のコロンビア

花泥棒では「コロンビアスプレモTQDM,S-18」

という珈琲豆を使用しています。

芳醇な香りの中に甘味を持ち、適度な酸味も

兼ね備えた珈琲豆です。

スプレモは、スペイン語で最高級と云う意味

TQDMは「テケンダマ」と読み、首都ボゴダに

スペイン統治下以前から住んでいる部族の酋長の名前。S-18とは、スクリーンの18番手です。

スプレモは,S-17のものが多く、S-18は大粒を揃えた

最高級品です。

こちらの写真はストレート18g、80cc。

ストレート珈琲はフレンチローストに焙煎しています。

ヴォルール・ブレンドとフルール・ブレンドには

同じ豆でもシティーローストに炒り分けて

オリジナルの風味を作り上げます。