2009年 05月 31日
カフェ・ヴォルール・ドゥ・フルールの誕生は |
カフェ・ヴォルール・ドゥ・フルールが誕生したのは30年前の原宿。
当時、原宿でアクセサリーなどを売っていた創業者達が仕事の合間や帰りに美味しい珈琲を飲みたい、と言う思いが自分達で珈琲屋をやるに至ったと聞いています。
それから、下北沢に「カレー食堂ゆめや」「PURI CHORI」など珈琲に限らず自分達の好きなものを提供する店をつくり、原宿には自社ビルを建て、ベトナムだけでなく、NEW YORKにも出店した事もあります。どの店も、自分達が求める未だ見ぬもの、でした。
変わらないものの良さは、時の流れや時代によって変化しないだけではなく、一粒の宝石のように輝きを持ち続けると言うことかもしれません。お客様にとっても、自分達にとっても、輝きのある店であり続けたいです。
当時、原宿でアクセサリーなどを売っていた創業者達が仕事の合間や帰りに美味しい珈琲を飲みたい、と言う思いが自分達で珈琲屋をやるに至ったと聞いています。
それから、下北沢に「カレー食堂ゆめや」「PURI CHORI」など珈琲に限らず自分達の好きなものを提供する店をつくり、原宿には自社ビルを建て、ベトナムだけでなく、NEW YORKにも出店した事もあります。どの店も、自分達が求める未だ見ぬもの、でした。
変わらないものの良さは、時の流れや時代によって変化しないだけではなく、一粒の宝石のように輝きを持ち続けると言うことかもしれません。お客様にとっても、自分達にとっても、輝きのある店であり続けたいです。
by hanadoroboh
| 2009-05-31 16:32
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